在肝病防治的漫长征程中，张秋香医生凭借深厚的专业积淀和丰富的实践经验，赢得广泛赞誉。她毕业于北京中医药大学，30 余年来，扎根肝病科临床、教学和科研一线，发表 20 余篇核心期刊论文，主持参与多项科研课题，为肝病防治贡献了诸多宝贵的专业见解。

张秋香医生强调，合理的饮食结构对于肝硬化患者维持肝脏健康起着基础性作用。从中医食疗的角度来看，食物具有寒、热、温、凉四性，以及酸、苦、甘、辛、咸五味，不同性味的食物归经各异。肝硬化患者宜选择能够健脾养肝、调和脏腑的食物。南瓜便是不错的选择，其性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛的功效，有助于促进脾胃运化，为肝脏的正常运转提供良好的内环境。

蛋白质摄入对肝硬化患者至关重要。张秋香医生建议，患者可以将鸡蛋、牛奶、鱼肉等作为优质蛋白的主要来源。这些食物富含人体必需的氨基酸，有助于肝细胞的修复。但过量摄入蛋白质，会增加肝脏的代谢负担，甚至诱发肝性脑病。所以，蛋白质的摄入量需根据个人体质和病情，进行精准把控。在主食选择上，燕麦、荞麦等粗粮富含膳食纤维，不仅可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，降低肝脏解毒的压力，还能稳定血糖，减轻肝脏代谢负担。

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除了饮食，情绪对肝硬化患者肝脏健康的影响不容小觑。张秋香医生在日常诊疗过程中，反复提醒患者要尽量少生气。中医理论认为，肝主疏泄，喜条达而恶抑郁。长期处于愤怒、焦虑、抑郁等负面情绪中，会导致肝气郁结，影响肝脏的疏泄功能。肝脏疏泄失常，会进一步影响脾胃的运化功能，使水谷精微无法正常吸收和传输，形成恶性循环，加重肝脏病情。

现代医学研究也证实，负面情绪会促使人体分泌肾上腺素、皮质醇等应激激素，这些激素会改变肝脏的血液流量和代谢酶活性，干扰肝脏的正常代谢和解毒功能。

张秋香医生始终倡导未病先防的理念，即便已确诊肝硬化，患者仍能通过生活方式的调整，延缓病情进展。在日常生活中，患者可以培养书法、绘画、养花等兴趣爱好，帮助转移注意力，缓解不良情绪。同时，聆听舒缓的音乐、练习冥想等，也有助于放松身心，稳定情绪，为肝脏营造良好的内环境。

张秋香医生还强调，应将中医对肝脏与情绪关系的整体认识，和西医科学的饮食营养理论相结合，为肝硬化患者制定个性化的健康管理方案，通过科学饮食和情绪调控，守护肝脏健康 。

发布于：北京市